角餅と丸餅/方年糕和圓年糕

12 Jan 2020


明けましておめでとうございます。1月に入り、マカオも寒い日が続いていますね。日本では冬の間、または新しい年の初めに、お餅(rice cake)を食べます。実はお餅の形は日本の東側(東日本)と西側(西日本)では形が違います。皆さんは知っていましたか。東日本では主に角餅を食べます。一方で、西日本では丸餅を食べます。お正月に食べるお雑煮の中にもお餅が入っていますが、東日本ではすまし醤油、西日本ではみそ仕立てという違いがあります。冬に日本の都道府県に来たときは、ぜひお餅の形をチェックしてください!

 

各位新年快樂。進入一月,澳門寒冷的天氣也持續了起來。日本在冬天,又或者是新一年開始的時候,會吃年糕。不知大家又是否知道,其實年糕的形狀,在日本的東邊和西邊是有分別的。在東日本,主要是吃方形的年糕;而在西日本,則是吃圓的年糕。新年時吃的年糕雜煮,在東日本是清湯醬油口味,而在西日本則是以味噌調味。如果你在冬季去了日本的不同省份,不妨留意一下年糕的不同形狀。

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